يعتبر البصل من أكثر الخضروات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية التي ثبت أنها تعزز الصحة بعدة طرق، وهنا نستعرض فوائد تناول البصل حسبما أوردها موقع healthline.
فوائد تناول البصل للإنسان
يعتبر البصل من أكثر الخضروات التي تدخل في العديد من الأطباق خاصة في المطعم الشرقي في مختلف أنواع المطاعم العربية، حيث يعطي طعمًا مميزًا عندما يتواجد في الطعام، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائد تناول البصل.
1ـ الحفاظ على صحة القلب
يحتوي البصل على مضادات للأكسدة والمركبات التي تقاوم الالتهابات، وتقلل من الدهون الثلاثية، وتقلل من مستويات الكوليسترول؛ مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2ـ يحتوي على مضادات للأكسدة
من أبرز فوائد تناول البصل الأحمر على صحة الإنسان هو أنه غني بالأنثوسيانين، وهي عبارة أصباغ نباتية قوية قد تحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري.
اقرأ أيضًا: تعرف على أبرز 6 فوائد من تناول البنجر الأحمر
3ـ يقي من الإصابة بالسرطان
أظهرت مجموعة من الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون أكبر كمية من بعض الخضروات مثل البصل والثوم كانوا أقل عرضة بنسبة 22% للإصابة بسرطان المعدة من أولئك الذين تناولوا كمية أقل من تلك الخضروات.
4ـ السيطرة على نسبة السكر في الدم
تشمل فوائد البصل على أنه يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث أنه يحتوي على بعض المركبات مثل الكيرسيتين ومركبات الكبريت، والتي لها تأثيرات مضادة لمرض السكري.
5ـ يقوي عظام الإنسان
على الرغم من أن منتجات الألبان تحظى بالكثير من الفضل في تعزيز صحة العظام، إلا أن العديد من الأطعمة الأخرى بما في ذلك البصل قد تساعد أيضًا في دعم قوة العظام في جسم الإنسان.
ذكرنا في هذا الموضوع مجموعة من فوائد تناول البصل على جسم الإنسان؛ لذا ننصحك بزيادة وجود البصل في نظامك الغذائي ليحسن من صحة جسمك العامة.
