يقع مطعم Gästehaus في مدينة ساربروكن بألمانيا والذى افتتح عام 2002، وحصل على ثلاث نجوم ميشلان في غضون ست سنوات فقط من الافتتاح. وكان الشيف إرفورت من أصغر جيل طهاة ميشلان الذين حصلوا على نجمة وعمره 21 عامًا فقط.
يوجد المطعم حيث يقيم أحد أفضل الطهاة في ألمانيا Klaus Erfort في فيلا أنيقة مع حديقة خاصة واسعة ومُعتنى بها جيدًا، وهو المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان.
من الخارج تشكل الكلاسيكية والحداثة المباشرة تعايشًا مثيرًا، والأناقة المريحة تنتظرك بالداخل، سوف تجد الجو المثالي للاستمتاع بلحظات فريدة من نوعها يتم الاعتناء بها جيدًا والتي ستضع الابتسامة على وجهك لفترة طويلة.
يستخدم المطعم منتجات من الدرجة الأولى، وإبداع وشغف وحرفية مثالية تعد مكونات رائعة للتمتع الخالصبتناول الطعام، وهذا ما تم وضعه بشكل مثالي من قبل كلاوس إرفورت وفريق مطبخه.
تمنحك النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف لمحة عن معبد كلاوس إرفورت للمأكولات الفرنسية الكلاسيكية حتى قبل دخول هذه الفيلا البيضاء الرائعة.
يقدم Gästehaus للضيوف المأكولات الفرنسية اللذيذة وتجربة تناول طعام راقية، مع أجواءه الأنيقة والمعاصرة والمشرقة والمريحة، يوفر المالك الشيف كلاوس إرفورت الإبداع مع لمسة من الرقي لأطباقه، حيث يمكن للضيوف بدء وجبتهم بحساء السمان أو الكافيار بلحم البقر، مع طبق رئيسي من شرائح لحم العجل المطهو بهدوء، أو سمك الراهب المشوي مع الأرضي شوكي الذى يرضي جميع الأذواق، كما يقدم هذا المطعم أيضًا قائمة تذوق مع دورات متنوعة.
حصل الشيف كلاوس إرفورت على أعلى التقييمات من نقاد المطاعم الأكثر شهرة في عدة مناسبات، في عام 2015 حصل على ثلاث نجوم ميشلان.
كما حصل على أعلى تصنيف في الدليل الرائد أفضل 800 مطعم في ألمانيا فى عامى 2014 و2015، لذلك فقد كان من بين أفضل اثني عشر طاهٍ في ألمانيا في تصنيف المطاعم، كما حصل Gästehaus فى عام 2014 أيضًا على المرتبة السابعة بين أفضل عشرة مطاعم في ألمانيا.
الشيف كلاوس إرفورت وفريق المطبخ الخاص به يصنعون أطباقًا فريدة من نوعها لا يمكن النظر إليها فقط بإعجاب، ولكن أيضًا ليتم اكتشافها بفضول والاستمتاع بها، وبذلك يجمع Klaus Erfort بين النكهات والقوام المختلفة في أطباقه الحديثة ليشكل إبداعات متوازنة تمامًا.
تتميز أجواء Gästehaus بسحر الفيلا التي يزيد عمرها عن مائة عام مع منتزه إنجليزي بمساحة 10000 متر مربع ومقهى مريح، حيث الطراز الكلاسيكي والحديث بظلاله هو دعوة للاسترخاء والاستمتاع بمتعة الطاولة داخل الفيلا.
ستمنحك GästeHaus تجربة عشاء كاملة ومرضية تمامًا بأعلى جودة فى الأطباق المقدمة مثل المحار واللفائف مع الكريمة الحامضة والكافيار إلى حلويات الشيف رالف هوفمان المذهلة، مثل الشوكولاتة الداكنة مع الكرز وأوراق الستروديل.
