يعتبر فيتامين (أ) من الفيتامينات التي تذوب في الدهون المخزنة في الكبد، وهناك نوعان منه:
الأول هو Preformed vitamin A، الذي يوجد في المُنتجات الحيوانية، مثل: اللحوم، والأسماك، والدواجن، ومُنتجات الألبان.
أمَّا النوع الثاني فهو Provitamin A، والذي يُوجد في الأغذيةٍ النباتية؛ كالخضراوات، والفواكه.
ماهي فوائد فيتامين (أ) ؟
1- زيادة المناعة:
يساهم فيتامين أ في تعزيز مناعة الجسم ضد العدوي عن طريق زيادة إستجابة الخلايا الليمفاوية ضد المضادات المسببة للأمراض.
ويحافظ علي الأغشية المخاطية رطبة لضمان مناعة أفضل.
ويعزز أيضاً من نشاط خلايا الدم البيضاء ولا يمنع فقط دخول الجراثيم إلي الجسم، بل يحارب العدوى أيضا وبالتالي يضمن للجسم حماية مزدوجة.
2 – تعزيز صحة النظر:
يحسن فيتامين أ في تحسين الرؤية وبقاء العينين رطبة والتكيف مع المتغيرات، ويحسن من الرؤية الليلية.
يمنع أيضا جفاف العيون ويقلل من مخاطر الإصابة بإعتدام عدسة العين والضمور البقعي وهذه الأمراض غالبا ماتظهر مع التقدم في العمر.
3- الحصول على بشرة نظيفة:
يعمل فيتامين أ علي بقاء الجسم خالي من السموم والجذور الحرة والتي قد تسبب الضرر لبشرتك.
ويحافظ علي بشرتك ناعمة ونضرة ويضمن لك ترطيب بشرتك أيضاً وبالتالي يمنع جفاف البشرة والإصابة بالصدفية.
4- يقضي على تكوين الحصوات في المسالك البولية
يمنع فيتامين أ يمنع تكوين الحصوات في المسالك البولية بسبب تكوين فوسفات الكالسيوم.
كما أنه يساعد علي تكويك بطانة المسالك البولية مما يقلل من فرص تكوين الحصوات.
اضافة إلى كل هذا يساعد فيتامين أ أيضا على:
- يساعد في تقوية العظام وصحة الأسنان
- يقضي على حب الشباب
- يمنع ضمور العضلات ويساعد في نموها وتقويتها
- يقي من سرطان عنق الرحم و سرطان المرئ و سرطان المعدة وسرطان الأمعاء وسرطان الرئة وسرطان الحلق وسرطان الرقبة و سرطان الفم .
- يقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول
- يعزز المناعة لدى الحامل.
كم يحتاج حسم الإنسان من فيتامين أ يوميا ؟
الذكور البالغون = 1000.
السيدات البالغات= 800.
السيدات البالغات في السنه الأشهر الأولى والثانية من إفراز اللبن (في حالة الرضاعة) = ما بين 1200 – 1300.
الأطفال الرضع = 375.
الأطفال ما بين 1-3 أعوام = 400
. الأطفال ما بين 4-6 أعوام = 500.
الأطفال ما بين 7-10 أعوام = 700.
مصادر فيتامين أ الطبيعية والحيوانية
هناك مصادر طبيعية مثل الجزر – البندورة – البرتقال – المشمش – البطيخ –الملفوف – الموز – الهليون– السبانخ.
اضافة الى البقدونس– الهندباء– الخس– الدراق– القرنبيط – الفليفلة الحمراء – الجوز – اللوز – الفاصوليا.
وهناك مصادره الحيوانية: الكبد – مح (صفار) البيض – الزبدة – النخاع – اللبن – الجبن – الحليب الكامل – زيت كبد الحوت – زيت السمك زيت كبد الحوت، كبد البقر.
ماهي أضرار ارتفاع فيتامين أ في الجسم ؟
أعراض زيادة فيتامين أ الضارة:
الشعور بالضغط على الدماغ.
الغثيان.
آلام البطن.
التقيؤ.
النعاس.
الشعور بالانفعالية.
